紫薯奶酪球

作者： 静静下午茶

用料

• 紫薯 两块
• 马苏里拉奶酪 50克（视情况而定）
• 淀粉 1勺
• 糖 半勺
• 奶粉 半勺
• 玉米 适量
• 豌豆粒 适量

紫薯奶酪球的做法步骤

步骤 1

马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用

步骤 2

紫薯煮熟后去皮压成泥，如果是蒸的紫薯，可能会硬一些，可以加一点牛奶然后压成泥

步骤 3

紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团

步骤 4

将紫薯泥团分成大小均等的小份，然后搓成小圆球，个头小一点比较好，这样一口一个，吃起来比较过瘾

步骤 5

搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒

步骤 6

将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状

步骤 7

放入马苏里拉奶酪，然后放入玉米豌豆粒

步骤 8

再放上几块马苏里拉奶酪

步骤 9

将小碗口捏实，然后揉成圆形

步骤 10

滚上一层白芝麻粒，然后用手轻轻用力压一下，这样在炸的过程中芝麻不容易脱落

步骤 11

锅中烧热油，八成热时，将紫薯球放入，至颜色变深，炸二三分钟即可捞出，放在吸油纸上

步骤 12

趁热最好吃（可不要烫着嘴哦）

菜谱创建时间：2012-07-24 15:06:38