桂花酸梅汤

作者： 简单煮意

酸梅汤去油解腻，消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，高温酷暑中喝一碗酸甜香浓、清凉爽口的酸梅汤，既消暑祛热，又提神解乏，是炎热夏季不可多得的一味保健饮品。

用料

• 乌梅 30克
• 干桂花 5克
• 山楂 20克
• 甘草 5克
• 清水 1800ml
• 冰糖 适量

桂花酸梅汤的做法步骤

步骤 1

把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入清水中浸泡30分钟

步骤 2

然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水一起烧开

步骤 3

烧开转小火煮40分钟，加入干桂花和适量冰糖

步骤 4

然后盖上锅盖，再煮10分钟关火，冷却后过滤放入冰箱，冰镇后饮用口感更佳

桂花酸梅汤的小贴士

制作酸梅汤的乌梅、干山楂片、甘草、干桂花等材料都可在中药店中买到。

菜谱创建时间：2012-07-24 15:17:21