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剁椒黄瓜蛋饼的做法
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剁椒黄瓜蛋饼

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

剁椒黄瓜蛋饼的用料

剁椒黄瓜蛋饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜洗净,切成丝,用干净的纱布包住挤出水分,使黄瓜丝干爽一些

步骤 2

鸡蛋打散成蛋液

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中,搅拌均匀

步骤 4

平底锅烧热,倒入少许油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合好的蛋液倒入锅中,铺开,用铲子调整一下,使蛋液均匀地铺满锅底

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,小火焖2~3分钟,至表面的蛋液凝固

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋饼翻面,再焖1分钟即可

剁椒黄瓜蛋饼的小贴士

黄瓜中水分较多,需提前挤去水分,但不建议用盐杀出水分,这样会使菜中盐过多,因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

菜谱创建时间:2012-07-26 16:07:58
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