枸杞鸡肾双麦粥

作者： Nicole的生活书

枸杞鸡肾粥，据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方，可以温肾阳，益精血，补气血。粥中添加的枸杞，还具有养肝明目的功效，很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥，是对这古方的改造，又添加了两种粗粮，使粥底变为更健康的双麦杂粮粥，更具养生功效。

用料

• 鸡肾 4个
• 大米 100g
• 藜麦 50g
• 燕麦片 50g
• 枸杞 20粒
• 香葱 1根
• 盐少 许

枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤

步骤 1

将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加清水，浸泡半小时

步骤 2

等待的时间中，将鸡肾洗净、切片，枸杞洗净

步骤 3

电饭煲中加足水，用煮粥功能煮半小时，加入淘洗干净的藜麦和燕麦片

步骤 4

再放入鸡肾，搅匀，继续煮10分钟

步骤 5

加入枸杞，搅匀后继续煮5分钟

步骤 6

最后调入少许盐即可

枸杞鸡肾双麦粥的小贴士

1.大米提前浸泡，可以使煮出的粥更绵软； 2.藜麦和燕麦片易熟，最后15分钟放入即可； 3.鸡肾不要煮太久，否则会失去脆韧口感； 4.盐的用量根据个人口味调节即可。

菜谱创建时间：2012-07-29 12:12:52