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意式西葫芦番茄汤的做法
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意式西葫芦番茄汤

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作者: 慈实
慈实

意式西葫芦番茄汤的用料

意式西葫芦番茄汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆削除外皮,切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将绿、黄西葫芦分别切成小丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将番茄切成丁

步骤 4

制作素高汤,锅内倒入2公斤泉矿水,将大白菜、平菇、冬瓜、玉米棒放进去煮。沸腾后,改用小火慢慢熬煮2个小时,将素高汤过滤,蔬食材取出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,倒入橄榄油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先炒番茄酱,再陆续放入番茄丁、土豆丁一起拌炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌炒至所有的蔬菜料软熟后,再加入素高汤、月桂叶、新鲜百里香,者至沸腾后,转中小火继续煮约10~15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待所有的蔬菜料全部煮熟,最后再加入盐、胡椒粉调味即成,将汤品倒入汤碗中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,倒入橄榄油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入绿、黄西葫芦丁煸炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至炒熟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放在汤面上即可

菜谱创建时间:2012-07-29 12:48:48
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