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油捞饭的做法
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油捞饭

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作者: 生活如此
生活如此

用料

油捞饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备原材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪油切丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切丁备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入1/2肥油的清水,放入肉丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炼制,将水熬干后,逐渐渗出猪油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油渣呈黄色后即可关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油渣子盛出备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自已喜好,留下适量的猪油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后,锅中分别加入老抽;生抽;鱼露

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火熬开,煮至片刻即可关火

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇入葱花碗中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油渣子;酱油汁,趁热与米饭拌匀即可

油捞饭的小贴士

水炼猪油4个要点更洁白 1.将肥猪油切成小丁,控干水分,避免溅油。 2.锅中先放入1/2肥油的清水,凉水放入肉丁。 3.开火后,小火熬制,直到水分熬尽,仍然小火,不停的搅拌。 4.到油渣呈黄色后关火,猪油洁白。

菜谱创建时间:2012-07-29 16:36:17
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