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超浓巧克力冰淇淋的做法
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超浓巧克力冰淇淋

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

超浓巧克力冰淇淋的用料

超浓巧克力冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

蛋黄+糖打发到4倍大,变成浅黄色

步骤 2

牛奶加热到80-85度不要沸腾,然后缓缓的倒入1里,一边倒,一边搅合

步骤 3

在2中加入可可粉,搅拌均匀备用

步骤 4

材料B混合,用打蛋器高速打发奶油,打到7成发,偏干性发泡

步骤 5

把4加入到3里面,用切拌法搅拌均匀~直接放到保鲜盒里进冰箱就可以~中间没过半小时,拿出啦从底下往上翻一次。这个操作重复5-6次

步骤 6

把巧克力切碎,再重复第6次翻腾操作时候加进去就好了~冷藏一夜就能吃啦

菜谱创建时间:2012-07-10 20:23:52
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