烤白蛤

作者： 俊良老妈-双双

简单三步打造街头热卖小吃 吃烧烤，烤蛤喇（ga la）可以算是我的最爱了。 白蛤肥嫩，烧烤的做法，不用添加调味品，原汁原味，鲜美异常。

用料

• 白蛤
• 葱
• 盐
• 蒜
• 醋
• 生抽
• 盐
• 香油

烤白蛤的做法步骤

步骤 1

白蛤放淡盐水中浸泡

步骤 2

倒入少许香油，香油在水表面形成一层膜，帮助白蛤吐净泥沙

步骤 3

将蛤喇捞出，控干水分。将其放在烤盘上

步骤 4

撒上少许葱丝

步骤 5

撒上少许盐

步骤 6

烤箱预热，220度，烤十分钟即可

步骤 1

蒜捣成蒜泥

步骤 2

倒入醋

步骤 3

倒入生抽

步骤 4

倒入香油

步骤 5

加入盐少许，调匀即可

烤白蛤的小贴士

1、白蛤一定要挑选新鲜的，活的才好，夏季容易滋生细菌，食物中毒的啊！ 2、白蛤买回来先用淡盐水浸泡，倒入少许香油，让白蛤吐净泥沙。 3、烤白蛤可以直接来个原汁原味，啥也不用放，直接吐净泥沙来烤就行了！ 4、烤白蛤搭配点蒜泥酱汁来吃，夏季细菌滋生，容易食物中毒，吃点蒜杀菌消毒。

菜谱创建时间：2012-07-10 21:17:01