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芝士麦香焗紫薯的做法
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芝士麦香焗紫薯

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作者: 尚豆小厨
尚豆小厨

芝士麦香焗紫薯的用料

芝士麦香焗紫薯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯蒸熟去皮压成泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入淡奶油拌成细腻奶油紫薯泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

燕麦加入适量淡奶油拌匀(奶油不用多成湿润状态即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘下垫油纸放上慕斯圈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先铺一层紫薯泥压实

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再铺一层麦片压实,如此重复到差不多满

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留约2cm铺上马苏芝士碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度5分钟,把码好的燕麦紫薯泥放入。中层烤约20分钟然后转底层烤5分钟至表面芝士变得焦黄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出脱模切块即可享用

芝士麦香焗紫薯的小贴士

这款是无糖的只有紫薯淡淡的甜味及芝士的香浓。如你特别嗜甜可把一半淡奶油换成炼奶或全部用炼奶代替。为方便切块及外带我烤的时间较长,最后转下层可让底部烤得微黄更坚挺。 也可用独立容器如布丁杯一层层码上去不压实,放烤箱中层缩短烤的时间即成软身版本,用勺子挖来吃是另一种享受。

菜谱创建时间:2012-07-08 09:22:02
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