土豆烧排骨

作者： 厦门媳妇山城妹

今天这个土豆排骨很好吃，小朋友大朋友都适合哈。排骨是最容易做好吃的食材了，只需要几片姜，加上一些自己喜欢的调料，炖起来就满屋子肉香了。我不是特别喜欢吃猪肉，但对排骨是抗拒不了的，怎么做都好吃，怎么吃都吃不够。如果家里有小朋友喜欢学做菜，不妨也让他们从排骨做起，几步就做出好吃的大肉菜，小朋友也会很有成就感的哦！

用料

• 排骨 2根
• 土豆 2个
• 食用油
• 姜片
• 花椒
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 鸡精

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净沥干，土豆切块

步骤 2

锅内倒油，放姜片和花椒爆香后，倒入洗净的排骨，烹入料酒，炒至表面发白

步骤 3

倒入生抽、老抽不停翻炒，直到排骨都沾裹上酱汁后

步骤 4

倒入温水，没过排骨，大火煮沸，撇去表面浮沫后，连汤汁一起倒入炖锅，加盖小火炖

步骤 5

待排骨炖软后，将事先洗净的土豆淋上少许生抽，一起放入炖锅，，直到土豆绵软，即可撒些鸡精出锅

菜谱创建时间：2012-06-04 10:00:51