土豆片烤辣五花

作者： Nicole的生活书

今儿这款烤五花肉，采用了懒人的做法儿，直接用烤肉酱，免去了自己搭配调味料的麻烦。只需提前腌制半小时，然后或煎、或炒、或烤，都随你吧，不到一小时，就可以大口吃肉啦为了缓解五花肉的油腻，特别在五花肉下铺了一层土豆片，烘烤的过程中，五花肉的油脂和酱汁都会渗透到土豆片中，也让它变成超级美味。 香辣诱人的烤五花肉，酱香入味的烤土豆片，吃的时候再卷上一张解腻的生菜，一同入口，层次丰富，香而不腻，让诱惑来的更直接一些吧

用料

• 五花肉 200g，片状
• 土豆 1/2个
• 香辣烤肉酱 50g

土豆片烤辣五花的做法步骤

步骤 1

五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上

步骤 2

土豆去皮，洗净，切薄片

步骤 3

烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片

步骤 4

在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟

步骤 5

将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉酱，继续烤10分钟即可

土豆片烤辣五花的小贴士

1.买到整块的五花肉，可以先冷冻一会儿，肉稍稍变硬后比较容易切薄片； 2.五花肉最好腌制半小时以上，腌制越久越入味； 3.锡纸上先涂一层油，再铺土豆片，可以防止土豆片被烤焦； 4.土豆片不仅可以增加风味，还可以帮助吸收五花肉的油脂。

菜谱创建时间：2012-06-03 13:53:09