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酸辣藕片的做法
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酸辣藕片

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作者: 桃园
桃园

用料

酸辣藕片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕洗净削皮,切成厚薄均匀的片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水泡半小时,去除一些淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

净锅入水,加盐烧开后将藕片飞过、过凉

步骤 4

青红辣椒洗净去籽,切成碎;大蒜切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

净锅入油,三四成热时下入一半蒜片爆香(另一半放在藕片上),下入青红椒丝小火煸透

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒在藕片上的蒜片上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取了小碗,将白糖、酒醋、盐、柠檬汁调匀后倒在藕片上,加枸杞子拌匀后即可食用

酸辣藕片的小贴士

1、藕片飞水时切不可时间过长,否则口感不脆爽; 2、拌好的藕放入冰箱里小半天再食用,口感更加爽脆、开胃。

菜谱创建时间:2012-07-10 22:22:44
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