藜麦谷物奶粉

作者： 慧心荷韵

“藜麦”又名奎奴亚藜、金谷子、奎藜籽、藜谷，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，已有7,000多年的种植历史，因其丰富的营养价值，被印加人称之为“谷物之母”，在印加文明中具有非常重要的地位。2008年山西稼祺农业科技有限公司把藜麦引进山西，经过在黄土高原的种植研究把他推向市场，现代时尚界称之为“素食之王”，国际营养学家称之为丢失的远古“营养黄金”“超级谷物”“未来食品”。

用料

• 稼祺藜麦 4平勺
• 玉米粉 2平勺
• 花生
• 核桃
• 新疆巴旦木

藜麦谷物奶粉的做法步骤

步骤 1

【果仁的烤制与搅拌过程】巴旦木剥去外壳

步骤 2

巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中，加温水没过见过表面，浸泡至坚果皮蓬松发涨

步骤 3

用手把坚果皮剥掉，留下坚果仁

步骤 4

坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上，通电，高火加热2分钟，至坚果仁熟

步骤 5

烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内，搅打成坚果粉

步骤 6

搅打好的坚果粉倒出备用

步骤 7

【稼祺藜麦粉的过滤过程】准备好的稼祺藜麦放入料理机的研磨杯内

步骤 8

研磨杯安装在料理机主机上，通电启动开始按钮，把稼祺藜麦搅打成细细的粉末状

步骤 9

搅打好的稼祺藜麦粉倒在炒锅中，放入准备好的玉米粉

步骤 10

开小火，用铲子不停翻炒，炒制时间大约5分钟左右，使两种粉混合均匀出香味，关火

步骤 11

放入准备好的坚果粉

步骤 12

用铲子翻炒均匀，这样做好的就是纯天然“稼祺藜麦谷物奶粉

步骤 13

【稼祺藜麦粉的过滤过程】把炒好的“稼祺藜麦谷物奶粉”放在细筛里

步骤 14

慢慢的筛下细细的粉末

步骤 15

细筛里的是粗颗粒状的残留物

步骤 16

把粗颗粒状的残留物放在料理机的研磨杯内，重新搅打成细细的粉末

步骤 17

搅打好的粉末放在细筛里重新过滤

步骤 18

直到所有颗粒状的残留物都变成细细的粉末，这样做好的粉末是细细的纯天然“稼祺藜麦谷物奶粉

步骤 19

【稼祺藜麦谷物奶粉的冲调过程】准备一个小碗，放入2汤匙自制的“稼祺藜麦谷物奶粉

步骤 20

冲入适量热开水

步骤 21

用筷子搅拌均匀

步骤 22

即可饮用

藜麦谷物奶粉的小贴士

无论是当早餐，还是上午或下午茶，都是你补充能量的最佳选择。

菜谱创建时间：2012-07-10 23:32:12