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孜然土豆片蛋饼的做法
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孜然土豆片蛋饼

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俊良老妈-双双

孜然土豆片蛋饼的用料

孜然土豆片蛋饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,倒入少许油,将土豆片,香肠片,胡萝卜片放入锅内

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好后,翻面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面撒上孜然粉、白胡椒粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上少许盐。(或者是将盐加入蛋液中)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打散的蛋液倒入锅内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,加热待蛋液凝固

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至四周微黄,轻轻翻面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略烧30秒钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将盘子盖在锅上,倒扣,即可

孜然土豆片蛋饼的小贴士

1、土豆切片一定要薄,好入味也好熟。 2、土豆片和胡萝卜、香肠直接煎熟再放鸡蛋,否则鸡蛋会老,影响口感。 3、盐少放,可以放蛋液中,也可以直接撒在土豆片上面。 4、胡萝卜切花,是为了更加美观,没有可省略。 5、煎蛋饼的时候要保持小火,这样出来的鸡蛋饼才会嫩。 6、煎蛋饼可以翻面,如果害怕翻面破损可以直接省略,略煎至表面凝固即可,鸡蛋易熟。

菜谱创建时间:2012-07-13 22:24:08
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