蒸苹果

作者： 红姨食坊

今天给大家介绍一种食疗的方法来治疗腹泻，蒸苹果。苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。 鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富；而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃熟苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。

用料

• 苹果1个
• 食盐少许

蒸苹果的做法步骤

步骤 1

苹果用水冲洗一下，浸湿表面

步骤 2

在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用

步骤 3

然后再用水冲洗干净

步骤 4

将苹果对半切开

步骤 5

去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核

步骤 6

将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透

步骤 7

切好的苹果放入小碗内

步骤 8

放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用

菜谱创建时间：2012-06-15 20:59:35