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辣版的子姜烧鸭的做法
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辣版的子姜烧鸭

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作者: 小仕子
小仕子

辣版的子姜烧鸭的用料

辣版的子姜烧鸭的做法步骤

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步骤 1

先将鸭子焯水去血水

步骤 2

锅里放少许油,煸炒鸭肉,一定要让鸭皮表面的油逼出来

步骤 3

下血本的放古龙酿造的酱油,为了上色。再加盐

步骤 4

炒到沥干,加开水慢火翻滚,为了将鸭肉炖熟

步骤 5

煮了半个多小时后,鸭肉熟了,下青笋,其实应该先下姜片,我煮下去才发现顺序错了,青笋很快熟,只好又捞出来。最后再倒

步骤 6

水份差不多干了,下辣椒面和花椒,煸炒,下白芝麻炒香,加少许白糖提鲜

步骤 7

最后下蒜段和芹菜段,炒到收汁就可以了

菜谱创建时间:2012-05-21 16:05:55
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