奶酪布丁

作者： 乌兰图雅小时光

听“欢欢”说这款布丁一定要冷藏后再吃会被感动哦！于是忍着馋虫将做好的【奶酪布丁】冷藏等待漫长的一夜。第二天吃的时候真是惊喜啊！正如“欢欢”所言真心的被感动哦，吃到了幸福的味道！【奶酪布丁】入口软软绵绵，淡淡的香甜，纯纯的奶香回味悠长啊！这个夏天可以用这款【奶酪布丁】或待客或零食都是很美哒！

用料

• kiri奶酪 50克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 1只
• 细砂糖 30克
• 牛奶 140克
• 柠檬汁 2.5克

奶酪布丁的做法步骤

步骤 1

奶酪软化分次加细砂糖打发

步骤 2

加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状

步骤 3

淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度，慢慢倒入奶酪中搅匀

步骤 4

鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀

步骤 5

这是混合好的布丁液

步骤 6

将布丁液过筛到另一容器中

步骤 7

过筛好的布丁液分装到小奶瓶中，瓶口封保鲜膜

步骤 8

锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜

菜谱创建时间：2012-05-10 14:26:47