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五柳菜肉末四季豆的做法
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五柳菜肉末四季豆

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五柳菜肉末四季豆的用料

五柳菜肉末四季豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四季豆、瘦肉分别切丁,葱、姜、蒜、辣椒均切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧水,加少许盐,水开后放入四季豆焯烫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2分钟后,将四季豆捞出,沥干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,加少许油,烧热后放入姜末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸出香味后,放入干辣椒、蒜末和一半葱末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香之后放入瘦肉丁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至肉变色,加入料酒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入老抽

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人口味加适量糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炒至收汁,盛出待用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,加少许油,烧热后倒入四季豆

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速翻炒几下,加少许盐

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀后,加入肉末和切碎的五柳菜,翻炒均匀即可

五柳菜肉末四季豆的小贴士

1. 焯烫四季豆时水中加少许盐,可使四季豆保持鲜亮的颜色; 2. 五柳菜也可自制,采用罐装的较为方便; 3. 如果喜欢肉末味道更足,可以用料汁提前腌制; 4. 五柳菜是酸甜口味,根据个人口味调节用量。

菜谱创建时间:2012-05-08 14:59:37
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