用APP打开
蒜蓉西兰花的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蒜蓉西兰花

3863人浏览 313人收藏 10人做过
APP中查看更多做法
作者: 83小钟
83小钟
西兰花里维C的含量极高,除了能提高人体免疫力外,还能促进肝脏排毒,增强体质。是很适合夏天食用的清爽小菜。

用料

蒜蓉西兰花的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

西兰花洗净掰成小朵,茎的部分去老皮切成小的滚刀块

步骤 2

烧一大锅开水,放少许食用油和盐。水开后,将西兰花梗放进去略煮煮

步骤 3

再加入西兰花焯水至变得翠绿后,捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用

步骤 4

热锅中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西兰花翻炒

步骤 5

调入盐调味后撒少许鸡精,勾少许水淀粉后起锅装盘

蒜蓉西兰花的小贴士

挑选西兰花的时候,外形圆润,同等大小下,手感较重的质量比较好。 值得注意的是,西兰花焯水时间要短,入开水锅后一变色马上就可以捞出,否则口感和卖相和营养都会大打折扣。

菜谱创建时间:2012-05-08 15:47:33
换个做法
还有228种做法,这就去看 >>