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懒人宫保鸡丁的做法
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懒人宫保鸡丁

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作者: 美厨婷婷
美厨婷婷

懒人宫保鸡丁的用料

懒人宫保鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉(2汤匙,30ml)和酱油(1汤匙,15ml)混合均匀,腌制20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在小碗中调入水淀粉(1汤匙,15ml)、酱油(1汤匙,15ml)、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄飞鸿麻辣花生里的花椒和辣椒捡出一些备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒适量油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,烧热后将花椒和辣椒、姜末和蒜茸放入

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小火煸炸出香味,倒入鸡丁翻炒片刻,最后调入芡汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汤汁渐稠后放入黄飞鸿麻辣花生仁拌炒数下即可

菜谱创建时间:2012-05-07 10:50:34
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