无糖蛋糕

作者： 秋凉

给糖尿病人的无糖蛋糕

用料

• 弥猴桃
• 木糖醇 20克
• 木糖醇杏仁露 200克
• 熟山药 150克
• 淡奶油 100克
• 木糖醇蛋糕片 两片
• 小红李子
• 鱼胶片 两片

无糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

山药去皮切小块入锅蒸熟，取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇，用料理机搅拌成泥备用

步骤 2

鱼胶片用冷水泡软，隔水加热或微波炉加热至融化备用

步骤 3

淡奶油加10克木糖醇

步骤 4

打发至稍有纹路备用

步骤 5

将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀

步骤 6

倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯馅

步骤 7

取六寸活底蛋糕模，先铺一片蛋糕片，倒入一半4的慕斯馅，再铺另一片修剪的稍小些的蛋糕片，倒入剩余慕斯馅，晃匀，入冰箱冷藏4小时左右至凝固，取出，脱模，装饰即可

菜谱创建时间：2012-05-07 12:10:23