用APP打开
辣味肉肠彩椒批萨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

辣味肉肠彩椒批萨

2581人浏览 45人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小意达
小意达

辣味肉肠彩椒批萨的用料

辣味肉肠彩椒批萨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

在面包机中加入橄榄油、盐、糖、面粉、鲜酵母,按下“和面”功能,然后一点一点加入水,面团应该呈光滑状,不能太粘手。把活好的面团放入一个撒了面粉的大碗,放在常温无风处发酵6-8个小时。(没有面包机当然也可以自己和面,活个15分钟左右到面团柔软光亮就可以了。)

步骤 2

把发酵好的面团一分为二,做成薄圆盘状

步骤 3

烤箱预热240摄氏度。取一炒锅,烧热后加入少量橄榄油,红椒青椒分别切碎,放入锅中中火翻炒,加入少量水,盖上锅盖小火将其煮熟,取出备用

步骤 4

取一个烤盘铺上牛油纸,放上一个面饼。把200克番茄切碎,放入食物料理器打碎呈浓稠液体状,调入少量盐调味,将茄汁涂在面饼上。送入烤箱240摄氏度高火烘烤8分钟

步骤 5

8分钟后取出批萨,铺上彩椒粒、切碎的乳酪,再放入烤箱240摄氏度中火继续烤5分钟。5分钟后取出,铺上意大利辣味肉肠,再烤2分钟至批萨边缘金黄即可。重复此过程烤第二个批萨

辣味肉肠彩椒批萨的小贴士

在国内如果买不到意大利批萨的专业用粉,也可以用普通面粉代替,饼皮虽然没有这个版本的松脆,但也是很不错的。 我的辣味肉肠批萨尽管好吃,却永远无法复制出那布勒斯的滋味。这也许就是距离和旅行带给生活的无限美好。

菜谱创建时间:2012-06-24 16:10:39
换个做法