椒盐香椿鱼

作者： yaya小舍

我家对门住着一对退休老夫妻，好像孩子都在外地上学工作！ 为了打发时间，他们在原单位的一块空地上种了好多菜，吃不完就东家西家的送，我也就享受到了这一份待遇！ 我老公和我的单位发福利，有适合他们的我就送去一些，俩老人总觉得过意不去，往我家送菜的频率好像格外的高哈！ 都是那家的阿姨给我送菜，因为耳朵背，把门敲的就像山响，不知道情形的还以为打劫呢！但每次听到，我却感觉很温馨。 都说住在钢筋水泥的楼房里人与人陌生了，我想使我们陌生的原因不是楼房，是心啊！ 有事没事的时候我们能否先敲一下对面的门呢…… 今天这个香椿就是敲门送来滴！

用料

• 香椿
• 盐
• 面粉
• 鸡蛋
• 啤酒
• 椒盐

椒盐香椿鱼的做法步骤

步骤 1

香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出

步骤 2

用少许盐拌匀腌制2分钟

步骤 3

半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊（啤酒做挂浆是和candey姐姐学的呢……）

步骤 4

腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

菜谱创建时间：2012-03-08 22:54:11