雪菜黄豆

作者： yaya小舍

前些日子婆婆来住了几天，习惯了做俩人饭的我一时掌握不好份量，什么都做多……泡好黄豆做豆 浆，结果豆子泡多了，都磨成豆浆的话估计十个人都喝不完！又不想发豆芽，所以赶紧做了点儿小咸 菜，嘿嘿，收到了意想不到的效果，大家都很喜欢哟！婆婆还说我持家有方！ 不过做饭还是尽量不要做多，吃剩饭总归是不好……

用料

• 黄豆
• 雪菜
• 葱姜末
• 干辣椒
• 生抽
• 盐
• 香油

雪菜黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆泡一夜，沥干水份备用

步骤 2

雪菜切碎，葱姜末少许

步骤 3

锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀

步骤 4

加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐（不要多，雪菜本身就比较咸）。盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀

雪菜黄豆的小贴士

一次可以多做一些，放保鲜盒冷藏保存，随吃随取！

菜谱创建时间：2012-03-08 22:29:11