炸茄盒

作者： yaya小舍

用料

• 紫色长茄
• 肉馅
• 鸡蛋
• 面粉
• 啤酒
• 油

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）

步骤 2

紫色长茄洗净切薄片

步骤 3

瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟

步骤 4

两片茄子中间夹上肉馅

步骤 5

裹上面粉糊

步骤 6

锅内油烧热，炸至两面金黄即可

炸茄盒的小贴士

一次吃不完，下次吃的时候记得回锅再炸一下！ 很多博友问我炸东西如何省油，我的办法就是用一个小点儿的深锅炸，少放油，一次少炸些，这样就比较省油……炸完了也就不剩什么了！

菜谱创建时间：2012-03-08 21:54:09