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糯米藕的做法
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糯米藕

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作者: yaya小舍
yaya小舍
貌似假期比上班还忙碌哟,上班俺也有一定的休息时间,可这一放假俺就像陀螺一样不停滴转! 29号陪家里的一个小朋友去游乐场玩了一整天,简直是极限挑战,4岁的小姑娘样样都要试,而且为了锻炼俺们的体力,每样都得要俺们大伙儿陪着一起玩儿。事先没料到这一招儿,俺是穿了一双小皮鞋去滴,可为了显示俺滴大人风范,硬着头皮,上!一天下来,骨头都散架了…… 本来昨天开始的二人旅游,因为前一天太辛苦,被推到了今天。要不说这事儿啊都是赶的,吃好,歇好,勤快劲儿来了,开始大扫除,不要的东西统统归置起来分类,卖废品,正干着起劲儿呢,一没留神踩到钉子了!把我都疼哭了,幸亏是脚后跟,要不然更麻烦,这不自找的吗!说来也邪,那钉子还是个打弯儿的!哪里来的钉子,俺要追查到底! 因为怕脚发炎,俺家相公硬生生把计划推到明天了,其实俺也没多大事儿,皮厚着呢!昨天下午还去逛商场呢!其实他呀,心里有自己的小算盘,他想今儿好好地玩儿一天“天龙”! 明天就明天吧,我呀也得趁机好好歇歇,看这两天给我折腾的,假期这么过可不成,对不? 闲话少啰嗦,继续祝大家假期里玩儿的开心,歇的舒坦哈! 严格说这道菜不是我做的,我只是提供了方法,准备了材料,拍了图片,其他都是俺家那位做滴。平常老说人家这也不会,那也不会,说多了人家反抗了,非得演练一番给俺瞧瞧!

用料

糯米藕的做法步骤

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步骤 1

糯米泡4小时

步骤 2

干桂花用蜂蜜泡上至少4小时(有糖桂花就不用这步了)

步骤 3

莲藕洗净,刮去表皮

步骤 4

泡好的糯米沥干水份,莲藕在一头切开一小块,把糯米灌进去,不要灌的太紧实,封好,用牙签固定住

步骤 5

冰糖放入高压锅,放入藕,倒入与藕齐平的说,上气后继续压四十分钟即可

步骤 6

晾凉,切片,浇上泡好的桂花蜜即可!(有糖桂花就更好了)

糯米藕的小贴士

藕要买那种用来煲汤的面藕,凉拌的那种比较脆,不好做这个。问问卖菜的摊主就知道了,试着刮开表皮看看颜色辨别,发现颜色比较深的应该就是了…… 关于灌糯米,有人用裱花袋,我本来也建议人家用来着,可人家说麻烦,直接在盆里,抓一把糯米浇上去用筷子通通,反复这样做,也没费多少时间就做好了……懒人有懒法子哈!

菜谱创建时间:2012-03-08 21:30:48
换个做法

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