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红酱鲜虾意大利面的做法
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红酱鲜虾意大利面

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作者: 桑梓-平常禅
桑梓-平常禅

红酱鲜虾意大利面的用料

红酱鲜虾意大利面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁去虾线,并用一点点的白胡椒粉和盐、生粉腌上。圆火腿切片,洋葱和大蒜剁碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿烫去外皮后,用料理机打成泥待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入清水煮开后,放入盐1茶匙,再将意面根据包装袋上提示的时间煮熟。一般8-10分钟即可。捞出冲凉沥干水分后,用1大匙橄榄油拌上,防止面条粘在一起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中入油,放入大蒜末炒香后,加入洋葱丁炒至变软,再加入西红柿泥和番茄沙司拌炒1分钟,加入虾仁和火腿片,待虾仁变色后,将剩余的调味料全部加入,用中小火煮到汤汁浓稠,取出月桂叶,关火

步骤 5

将煮好的面条盛入盘中,淋上酱汁即可

红酱鲜虾意大利面的小贴士

1、西红柿弄成泥是为了让其味道最大程度释放。如果有不喜欢这种口感的,你可以留一半切成块,一半搅成泥。 2、没有兰姆酒和月桂叶,不放也行。但是没有黑胡椒粉和洋葱、大蒜,可是不行,那味道完全不对劲。 3、虾仁和火腿是为了让酱料口感更为丰富,你要换成自己喜欢的也可以。但前提是要搭配。 4、番茄沙司可以调和西红柿的酸,我喜欢这样的搭配,但是不正宗。正宗的是用罐装西红柿酱,您也可以自己在家试试。 5、据说意面有利于减肥,很多国外明星的减肥菜单就是最好的证据。是否如此,我不置可否。但是我要说的是,它确实管饱,至少比挂面和手擀面管饱。嘿嘿,这不会又是我自欺欺人的借口吧

菜谱创建时间:2012-06-17 11:21:59
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