菠萝切1cm见方小块放入淡盐水中泡上
鸡翅洗净一切两块
锅内烧开水,放入切好的鸡翅焯一下,水滚捞出
锅内烧热油,放入鸡翅翻炒至表面泛黄,加入老抽冰糖翻炒上色
倒入水没过鸡翅,加盐,大火烧开小火焖15分钟,菠萝捞出倒入锅内继续焖5分钟,大火收汁即可