豉香蒸排骨

作者： yaya小舍

今年与往年不同，往年冬天我捣鼓吃的热情和温度成反比。而今年，绝对配合低温，我捣鼓吃的的热情也愈来愈低！去菜场也没那么勤快了！ 前天一看，冰箱史无前例的空，实在是找不到合适的食材了，我才去了一趟菜市场。照这么下去，我家的厨房也快跟着我一块堆儿冬眠喽！ 天儿冷，接茬儿吃肉吧！

用料

• 排骨 250g
• 蚝油 一小勺
• 生抽 1/2小勺
• 蒸鱼豉油 1/2小勺
• 料酒 1/2小勺
• 干豆豉 一小勺
• 葱 几段
• 姜 几片
• 干淀粉 1.5大勺

豉香蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切寸段，用料酒，蚝油，葱姜，生抽，蒸鱼豉油和压碎的豆豉拌匀腌制2小时

步骤 2

挑出葱姜，倒入干淀粉搅匀

步骤 3

锅内烧开水，把拌匀的排骨放到蒸屉上中小火蒸1小时即可

菜谱创建时间：2012-03-07 20:30:35