小炒荷塘春色

作者： 看海的小日子

春天里，尤其又是刚过完春节，长假期间打乱了比较规律的生活，很多宝宝也适应了父母在长假里的呵护，再入园或是父母上班后也会表现出上火的症状。有时会口干舌燥，还会心绪不宁，更有些宝宝会因虚火上升大发脾气，哭闹不止。 为了避免宝宝发生这样的症状，做家长的要对宝宝做好心理安慰，及时抚慰宝宝，慢慢调解生活规律，用各种宝宝感兴趣的东西转移宝宝的注意力，让宝宝一直置身于快乐的氛围中，渐渐的淡忘长假后的焦虑和不安。在饮食上也要多元化，多给孩子吃一些轻火去燥的水果或食物。如草莓、西瓜、西红柿、梨、火龙果、山楂等。苦瓜、木耳、莲藕、甘蓝菜、百合、大豆等这些都是很好的食材。多做些孩子喜欢吃的，爱吃的食品，颜色搭配要鲜艳，能引起孩子食欲，还能及时的补充体内的各种微量元素并起到降火去燥的滋补作用。 女儿也要开学了，这周已经开始让她慢慢的进入状态，按上学时的作息时间起居。饮食上，偏更注重于清淡。节后吗，大鱼大肉的总得消化消化，另外，散了一个假期，一下子让她紧张起来我估计她也能上点火。炒了一个荷塘小炒，红红绿绿，取悦她的胃和眼睛吧，五彩缤纷的春天来了。

用料

• 莲藕 一根
• 百合 适量
• 木耳 适量
• 胡萝卜 一根
• 西兰花 几朵

小炒荷塘春色的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切棱形、莲藕切片同西兰花一起过水轻焯一下

步骤 2

所有食材沥干水份备用

步骤 3

锅入油炸香花椒大料粒后取出扔掉

步骤 4

入蒜片、姜末炝锅后先下藕片和胡萝卜片翻炒

步骤 5

再放入木耳、百合、西兰花继续翻炒，按个人口味加盐和鸡精，最后勾少许芡关火，滴几滴香油即可

小炒荷塘春色的小贴士

轻轻爽爽，五颜六色。藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。百合是佳蔬、良药。百合质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口,营养丰富。研究表明,百合含有多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及多种维生素等营养物质,具有润肺、止咳、平喘和清热、养心、安神等功效。因此,百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的治疗作用,而且还可用于夏季心火肺热所导致的急慢性湿疹、皮炎、痱疖、痤疮等皮肤病的治疗。 常吃这两种食品，营养又保健！

菜谱创建时间：2012-06-18 20:24:53