干煸茶树菇

作者： 看海的小日子

用料

• 茶树菇 750克
• 肉
• 姜
• 蒜
• 辣椒
• 酱油
• 糖
• 料酒

干煸茶树菇的做法步骤

步骤 1

茶树菇750克

步骤 2

茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水份适当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒

步骤 3

肉切丝，蒜姜切末

步骤 4

锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用

步骤 5

锅再入少许油，中火，炒香蒜末姜末后放入辣椒

步骤 6

倒入茶树菇

步骤 7

倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒，至茶树菇水份减少

步骤 8

倒入炒好的肉丝，按个人口味放盐后继续翻炒至均匀

步骤 9

成品

干煸茶树菇的小贴士

菌类食物做之前最好用热水过一下。茶树菇翻炒时间要长些，以达到炒出水份的目的。

菜谱创建时间：2012-07-31 16:59:09