三文鱼布丁

作者： 小珞珞

烤温：上下火180度75分钟

用料

• 三文鱼皮 300g
• 马苏里拉芝士 50g
• 中等土豆 6个
• 鸡蛋 3个（如果是洋鸡蛋2个就够）
• 淡奶油 150ml（可用牛奶代替）
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 柠檬汁 10ml
• 白葡萄酒 15ml（白酒、白兰地、朗姆酒亦可）
• 欧芹碎 适量

三文鱼布丁的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片

步骤 2

三文鱼皮，去鳞，洗净切小块，用柠檬汁、白葡萄酒、黑胡椒、少许盐，腌制1小时

步骤 3

把土豆码在烤盘的最底部

步骤 4

在上面码上三文鱼，这样依次一层土豆片一层三文鱼，直至最后一层是土豆

步骤 5

3个全蛋和淡奶油加上盐一起混合搅拌匀

步骤 6

把⑤倒入烤盘

步骤 7

最后撒上马苏碎和少许的欧芹碎，入烤箱以180度烘烤75分钟

菜谱创建时间：2012-05-08 14:39:51