菠菜烧豆腐

作者： 黄河水

用料

• 豆腐
• 菠菜
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒
• 味精
• 淀粉

菠菜烧豆腐的做法步骤

步骤 1

菠菜择洗干净，豆腐切成骨牌片，葱姜切碎

步骤 2

菠菜放沸水中焯一下（这样可以除去菠菜中的草酸，以防和豆腐中的钙结合成草酸钙）

步骤 3

白玉板（豆腐片）放锅中用小火煎

步骤 4

两面都要镶上黄金哦

步骤 5

葱姜炒出香味，下镶好黄金的白玉板、鹦哥菜、盐、料酒、高汤，用小火烧入味

步骤 6

加味精调好口味，用水淀粉勾芡，装盘

菜谱创建时间：2012-08-15 11:36:58