蘑菇炖小鸡

作者： 黄河水

用料

• 土鸡
• 蘑菇
• 葱
• 姜
• 八角
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉

蘑菇炖小鸡的做法步骤

步骤 1

鸡子剁块；蘑菇用温水浸泡至软，把泡蘑菇的水澄清留下，蘑菇去老根洗净；葱切段、姜切块

步骤 2

葱姜炒出香味，放入鸡块炒至断生

步骤 3

加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火烧沸，用小火炖30分钟

步骤 4

加入蘑菇、盐继续炖20分钟

菜谱创建时间：2012-08-15 11:19:52