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杭椒茄子的做法
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杭椒茄子

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作者: 黄河水
黄河水

杭椒茄子的用料

杭椒茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子去蒂,洗净,切长条

步骤 2

杭椒去蒂,洗净

步骤 3

葱、姜、蒜分别切末

步骤 4

锅内放色拉油,油热6成时将茄子、杭椒下锅,茄子炸至微黄色时捞出备用

步骤 5

葱、姜、蒜、蒜茸辣椒酱炒出香味

步骤 6

放入茄子、杭椒,加少许高汤,放盐、料酒、胡椒粉、酱油,小火烧5分钟,放味精调好口味即可

菜谱创建时间:2012-08-14 22:06:50
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