鲍鱼煮干丝

作者： 安的厨房

用料

• 金华火腿 15克
• 鲍鱼 四个
• 豆腐百页 150克
• 香菇 一朵
• 香葱
• 高汤 适量

鲍鱼煮干丝的做法步骤

步骤 1

鲍鱼去肠洗净，切花刀，壳也用小牙刷刷干净，金华火腿和香菇分别切细丝

步骤 2

豆腐百页切细丝，放入盘中，用开水浸烫两次，去除豆腥味，捞出备用

步骤 3

将鲍鱼及壳放入沙锅内，加入500克高汤，烧开后，转中小火煮十五分钟

步骤 4

将豆腐丝、火腿及香菇丝放入砂锅中，继续煮五分钟，加盐调味即可关火，撒少量香葱出锅

菜谱创建时间：2012-08-12 08:39:25