韩式鳕鱼炖豆腐

作者： 小艾521

用料

• 大喜大牛肉粉
• 鳕鱼 两条（一大一小）
• 豆腐 一块
• 洋葱 半个
• 韩式辣酱
• 辣椒面
• 大葱
• 姜
• 香葱 一小根
• 大蒜 多瓣
• 香菜 一根

韩式鳕鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末

步骤 2

取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用

步骤 3

豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝

步骤 4

锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色

步骤 5

倒入热水没过鳕鱼，大火煮开

步骤 6

煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火

步骤 7

放入豆腐

步骤 8

稍煮会豆腐，放入洋葱丝

步骤 9

倒入2种调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用

韩式鳕鱼炖豆腐的小贴士

辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱最好多放，辣椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。

菜谱创建时间：2012-07-14 01:14:12