炸肉酱面

作者： 小艾521

昨天，北京城猛的扎进了夏天的怀抱，让大家都有点接受不了。昨儿的天气还比较惬意，阳光明媚，凉风习习。可今天天气就热的完全夏天了，热啊~~~~~ 昨天临下班前，我在MSN上问我家猪（哦，也就是我家相公）：晚上吃嘛呢？ 猪回：你想吃嘛。 我说：吃炸酱面吧。 猪回：不行，太普通了。 正当我撇嘴想回他一句，这家伙又发来一句：炸肉酱面吧。 我：。。。。。。 于是乎，晚上炸肉酱面，哈哈。 回家之前在MSN上告诉猪买半斤面条就行啦，晚上回家进门问他买了多少面，猪回答说520多克吧，我随口哦了一声就进厨房切黄瓜去了，等猪把面条煮出来我看那一大盆的面突然回过神来说：“你买了一斤的面哪？”520多不就一斤多吗？这能吃完吗？猪也才恍然大悟的说：“哎呀，我都没反应过来！！”面煮都煮了，吃不完就剩下吧。。可事实证明买半斤面是绝对不够吃的。。最后也就剩下一两面吧。。。我才知道我俩能吃近一斤的面。。。。做饭的时候，猪问我能不能不拍照直接吃啊，因为快饿死了，我说不行，拍照不耽误时间滴，一定要拍，我要洗心革面重新做人。虽然照片都有点糊哈，但是我还是开心记录下。

用料

• 手擀面 500克
• 黄瓜 1根
• 木耳 6朵
• 大葱 一段
• 鸡蛋 2个
• 大酱 （我用的葱伴侣豆瓣酱）2大勺
• 肉馅 50克

炸肉酱面的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切丝备用

步骤 2

木耳泡发洗净切丝备用。(吃不习惯生木耳的童鞋把木耳焯熟了再吃哈，我是从小吃习惯啦。)

步骤 3

大葱切葱花备用

步骤 4

做一锅热水，待水烧开后下入面条煮熟，捞出放入凉水中过凉备用

步骤 5

热锅倒油，放入打撒的鸡蛋液炒熟盛出备用

步骤 6

锅内再倒些油，下入葱花爆香

步骤 7

下入肉馅炒散

步骤 8

下入炒好的鸡蛋炒匀

步骤 9

放入2大勺豆瓣酱炒匀，如果酱太干就放少许水稀释一下再炒，翻炒均匀即可出锅

步骤 10

把切好的黄瓜丝，木耳丝放到面条上，放适量的肉酱拌匀即可食用

菜谱创建时间：2012-07-14 00:35:12