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地三鲜的做法
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地三鲜

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作者: 阳阳灿烂
阳阳灿烂

地三鲜的用料

地三鲜的做法步骤

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步骤 1

食材:茄子、土豆、洗净后切滚刀块,青椒掰成块。碗汁:葱花、蒜蓉,姜丝加两大勺海天一品鲜酱油、一勺醋,少许淀粉调匀。 留一半葱花、蒜蓉、备用,外加一碗清水,一半倒在碗汁里搅匀

步骤 2

锅内放油,倒入土豆炸至金黄捞出备用

步骤 3

再放入青椒,稍炸后备用

步骤 4

最后放入茄子,炸至金黄备用。茄子事先用盐腌一下,去掉水份,这样炸制时油不会溅,也不费油

步骤 5

另起锅,倒油,爆香葱蒜

步骤 6

倒入炸好的土豆、茄子、青椒翻炒一两分钟

步骤 7

倒入事先调好的碗汁,再炒一分钟,使汤汁变浓稠,出锅前洒少量葱花,加适量盐调味

菜谱创建时间:2012-07-13 20:51:47
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