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巧克力蛋卷的做法
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巧克力蛋卷

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢
最近迷恋上蛋卷,没事就糊一锅吃吃,各种送人~哈哈~高热量本来是该在冬天进行的,但是春天来了呀,管不住自己的嘴巴~啥东西都是越做,越好,现在卷蛋卷的技术也越来越高了。

用料

巧克力蛋卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化,面粉过筛,鸡蛋打撒但是不要打过

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油,面粉,鸡蛋,砂糖,可可粉混合成糊,不要搅拌过了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋卷锅烧热,倒一勺面糊在锅的上1/3的地方~盖好盖子,正面50秒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面30秒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热卷起

巧克力蛋卷的小贴士

能让蛋卷不会变软的窍门:就是把烤好没卷的蛋卷皮从上往下翻转180°因为蛋卷的锅是平的,从上往下压,所以上面的会比较薄,下面的会比较厚。so~如果从下往上卷,就把厚的,水汽大的卷进去了,这样第二天蛋卷就皮软了。但是如果反过来,把上面薄的卷再里面,卷好后,稍微再烤一下蛋卷的边。让厚的地方的水分再挥发下,蛋卷就永远都是翠的不会变软!

菜谱创建时间:2012-07-08 15:44:20
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