西葫芦谷垒

作者： 阳光的边缘

市场上最常见的西葫芦是绿色的，还有一种不太常见的黄色西葫芦。 它的名字叫香蕉西葫芦，是南美南瓜中的一个黄色瓜皮的新品种。 肉质细嫩，味道微甜清香，适合生吃，也可炒食或作馅。 香蕉西葫芦性温、甘、无毒， 能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。 由于其能除致癌物（亚硝胺）而具有防癌的效果， 并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力， 目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”。

用料

• 香蕉西葫芦
• 小麦粉
• 生抽
• 米醋
• 素蚝油
• 芝麻油
• 白芝麻

西葫芦谷垒的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净

步骤 2

后擦丝，放入一个大碗里

步骤 3

放入小麦粉拌匀

步骤 4

至所有菜丝都均匀裹上面粉，碗底还有一点点干粉的状态

步骤 5

蒸屉里铺上蒸布，把拌好的菜丝放入，大火烧开后转中火蒸10分钟

步骤 6

用生抽，米醋，素蚝油和芝麻油调一个蘸汁，最后撒点白芝麻点缀

菜谱创建时间：2012-07-04 21:32:02