葡萄干花形面包

作者： 飞雪无霜

用料

• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋 50克
• 水 100克
• 白糖 25克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 葡萄干 少许
• 朗姆酒
• 白芝麻
• 蛋液

葡萄干花形面包的做法步骤

步骤 1

所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展发酵至两倍大。分成36份

步骤 2

然后取其中一份擀成圆饼形

步骤 3

包入葡萄干

步骤 4

包好后收口

步骤 5

沾上蛋液

步骤 6

再沾上芝麻

步骤 7

每六个装入蛋糕纸模中

步骤 8

发酵至大一圈后，烤箱190度预热，中层，烤15分钟左右

葡萄干花形面包的小贴士

1、这里我用的是葡萄干，也可以用蔓越莓、果干等。 2、纸杯用的是那种下底8厘米，上部9厘米，高3厘米的纸杯。

菜谱创建时间：2012-04-28 17:40:19