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茴香锅贴的做法
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茴香锅贴

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

茴香锅贴的用料

茴香锅贴的做法步骤

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步骤 1

材料b混合揉成面团,静置30分钟-1小时

步骤 2

材料a的肉馅+水+酱油+油混合均匀,搅拌到肉馅上劲

步骤 3

茴香切碎,加入到肉馅里,最后加葱末,姜末,盐搅拌均匀,开始包

步骤 4

饺子皮切成10g(我的好像有12g)的剂子,擀成片,包好的饺子下面撒干面 ,防止粘在盖帘上

步骤 5

平底锅烧热,码上饺子,倒入一碗淀粉水(水:淀粉=5:1),水的量要没到饺子的一半,盖好盖子焖8分钟

步骤 6

中火煎到水干,饺子变透明,打开盖子,加入一点油,再烤一会,一直到能听到吱吱声,就是好了

菜谱创建时间:2012-04-29 17:29:28
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