小野菜面包

作者： 食尚先生王森

用料

• 低筋面粉 350克
• 盐 10克
• 酵母 5克
• 水 300克
• 砂糖 150克
• 橄榄油 40g
• 蘑菇 100g
• 甜椒 20g
• 绿豆芽 50g
• 胡萝卜丁 50g
• 土豆丁 20g
• 沙拉酱 50g

小野菜面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料搅拌至面团表面光滑有弹性

步骤 2

以温度28℃发酵50分钟

步骤 3

将面团份分割成50g一个滚圆松弛30分钟

步骤 4

将面团擀开成圆形

步骤 5

在擀好的圆形面团上均与的抹上番茄酱

步骤 6

放上野菜馅

步骤 7

将另一块面团擀开成圆形，放在上面

步骤 8

以温度28℃室温发酵30分钟

步骤 9

以烤箱温度上火230℃，下火200℃烘烤12分钟左右

小野菜面包的小贴士

小野菜使用任何新鲜野菜皆可，也可以使用各种时令蔬菜哦

菜谱创建时间：2012-06-29 12:24:32