红薯酸奶球

作者： 梅依旧

红薯酸奶球是有些朴实、怀旧、天然风格的美味甜点，没有西点那种华美时尚，而且，简单易做，新手很容易上手。 红薯酸奶球，在红薯里包裹着酸奶，金黄的外表妖娆酥脆，雪白的内里奶味醇香。 红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，反正在抗癌蔬菜里排在第一位。

用料

• 红薯泥 500克
• 酸奶 一袋
• 面包糠

红薯酸奶球的做法步骤

步骤 1

将红薯蒸熟，用小勺研成泥

步骤 2

酸奶放冰箱冻结实，切成小块

步骤 3

用红薯泥包酸奶块制成丸子

步骤 4

粘上面包糠

步骤 5

放油锅中炸至表面金黄即可

红薯酸奶球的小贴士

1、酸奶要选择袋装的，一定要提前放入冰箱中，冻成块，容易切成块 2、土豆泥、南瓜泥做出来也很美味的，不妨试试啊

菜谱创建时间：2012-06-29 11:51:07