肉末蒸茄子

作者： 高雅

用料

• 猪肉末
• 茄子
• 葱粒
• 辣椒粒
• 生抽
• 盐
• 白糖
• 料酒
• 香油
• 植物油

肉末蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，去皮，对半切开，切成小段

步骤 2

肉末加生抽、盐、白糖和料酒调味，拌匀腌10分钟，待用

步骤 3

把茄子铺放在碟子上，将腌制好的肉末放在茄子上面

步骤 4

蒸锅放水煮开后，将做法3.放入蒸锅里蒸10分钟

步骤 5

取出，将葱粒、辣椒粒撒在蒸好的肉末茄子上

步骤 6

另起油锅，将少许油烧热

步骤 7

倒入生抽和香油在做法5.中

步骤 8

将做法6烧热的油淋在肉末茄子上

步骤 9

趁热品尝

菜谱创建时间：2012-08-29 17:50:29