海米烧冬瓜球

作者： 大菜的美食物语

用料

• 冬瓜（净肉） 250克
• 海米（虾仁干） 30克
• 姜末 10克
• 盐 适量
• 食用油 2汤匙（30ml）

海米烧冬瓜球的做法步骤

步骤 1

步骤 2

用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状，没有挖球器也没有关系，将冬瓜去皮以后切成片或者块状都可以

步骤 3

步骤 4

海米用适量温水泡软以后捞出沥干，泡海米的水留着待用

步骤 5

步骤 6

炒锅烧热，放入食用油，放入泡好的海米和姜末炒香

步骤 7

步骤 8

将冬瓜球放入一起炒

步骤 9

步骤 10

加入泡海米的水和适量开水，水的量以冬瓜都能接触到水为准，烧开，加盖转中火将冬瓜烧熟

步骤 11

步骤 12

冬瓜变透明以后就烧好了，加入适量盐调味即可

菜谱创建时间：2011-04-13 12:08:03