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阳春面的做法
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阳春面

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作者: 简单煮意
简单煮意

阳春面的用料

阳春面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肥膘洗净切小丁,葱切段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥膘丁和葱段放入锅中,倒入1杯清水烧开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火继续煮至肥膘变成透明状,水分慢慢蒸发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火继续煮至水分完全蒸发,肥膘开始出油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥膘逐渐体积变小变干,颜色也变成金黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火捞出油渣,将猪油过滤后倒入干净无水的耐高温可密封的器皿中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后可密封放入冰箱冷藏保存

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱、小蒜叶切碎备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面碗里放入适量盐和生抽,倒入开水或高汤,加入2小匙猪油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个大煮锅,加入清水大火烧开,将1-2人份的鲜切面抖散后下入锅内

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子拨散,水再次烧开后转中火,用筷子拨开面条

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至面熟捞出面条,在漏勺上沥去水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面条三折后放入面汤碗中,撒上香葱末和青蒜末即可

菜谱创建时间:2012-04-23 16:59:24
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