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桂花甜酒蒿子粑粑的做法
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桂花甜酒蒿子粑粑

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桂花甜酒蒿子粑粑的用料

桂花甜酒蒿子粑粑的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒿子粑粑切小粒,鸡蛋打散、过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入适量清水,烧开,放入切碎的蒿子粑粑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮5分钟左右,倒入米酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀后倒入蛋液,迅速用筷子搅散成蛋花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮至再次沸腾,关火,盛出,加糖桂花即可

桂花甜酒蒿子粑粑的小贴士

1.打散的蛋液过筛后,可使蛋花更加细滑,该步骤也可省略; 2.蒿子粑粑不要切太大粒,煮过之后体积会膨胀; 3.蛋液下锅后要迅速搅散,才能保证打出细碎的蛋花; 4.糖桂花的用量可根据个人口味增减。

菜谱创建时间:2012-07-24 18:50:09
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