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杏鲍菇炒肉丝的做法
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杏鲍菇炒肉丝

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作者: 爱厨房
爱厨房

杏鲍菇炒肉丝的用料

杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切成丝,放入淀粉,生抽,拌匀腌制10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇切成粗丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入沸水中焯烫约半分钟后捞出,用冷水过凉,沥干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青尖椒切丝,大蒜去皮切粒,葱切断,郫县豆瓣酱切碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,下入肉丝,大火炒至变色后舀出待用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留底油,下入豆瓣、大蒜,小火炒出红油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下尖椒、杏鲍菇、肉丝

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火,快速炒匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、白糖、鸡精、生抽炒匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱段快速翻炒几下即可

杏鲍菇炒肉丝的小贴士

1豆瓣比较咸,所以要酌量放盐; 2.如果不喜欢或没有郫县豆瓣,可换成自己喜欢的任意辣椒酱;

菜谱创建时间:2012-07-21 14:21:15
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